Est. 2009
“Kaloreita ei kannata tuhlata sellaiseen mistä ei tykkää.”
- isoisäni
All tagged jauheliha
Maistuisiko piirakka, mutta hiilihydraatit tai jauhot saavat vatsasi kiemurtelemaan? Tämä jauhoton jauhelihapiirakka on ihanan helppo valmistaa ja todella maukas!
Tämä perinteinen jauhelihakastike maistuu ah, niin hyvältä! Monesti ne yksinkertaiset, mutta tutun makuiset ruoat ovat aivan parhaita ja niitä kaipaavat niin lapset kuin aikuisetkin.
Tämä oma versioni on kehittynyt vuosien saatossa nykymuotoonsa. Pidän sen rapeasta kuoresta ja mehukkaasta koostumuksesta. Mausteet ovat omaan suuhuni myös sopivasti tasapainossa.
Ihana, hieman tuunattu ja kasvisvoittoisempi pasta Bolognese kastike Gurmeen tapaan.
Tällä perinteisellä reseptilla lasagnesta tulee itseasiassa todella kaunis ja se pysyy paremmin koossa kun kerroksia on reilusti.
Teimme kesällä makkaraa isommalla porukalla - aivan loistava kokemus josta en ole ehtinyt kirjoittaa. Osasyy tähän on, että onnistuin välillä hukkaamaan saamani makkaranteko ohjeen jonka olin näppärästi tuhertanut pienelle postIT-lapulle :)
Kokemuksia ruokakassipalvelu Middag.fi :stä ja herkullisia reseptejä: luomufrikadellit (oma suosikkini!), porkkanakeitto, lohilaatikko ja maukas Club Sandwich. Nam!
Perinteiset lihapullat ja ruskea kastike spaghettin kera. Tämä on äitini ohjeella valmistettu. Parempaa reseptiä en tiedä!
Tässä yksi näppärä arkiruokaresepti. Papu-tomaattipastakastike joka pitää kylläisenä pitkään ja valmistuu hetkessä!
Tein meille tänään pitkästä aikaa lasagnea. Olen tykännyt ihan älyttömästi aiemminkin tekemästäni vuohenjuustolasagnesta, jonka ohje löytyi Yhteishyvän ruokalehdestä, mutta nyt tein tällaisen oman version mihin tulee myös pinaattia.
Tämä ohje on suoraan minun lapsuudesta ja ensimmäisiä, jos ei ensimmäinen pääruoka jonka koskaan olen oppinut tekemään.
Tämäkin kaalipata oli juuri sen makuista kuin sen perinteisesti kuuluisikin maistua, ihan mielettömän hyvää!
Iskin silmäni keittokirjaan nimeltä Aglio & Olio (Tammi). Ihan mahtava pastaruokien keittokirja ja sieltähän se löytyi sitten tämänkin lasagnen ohjeen pohja. Aglio & Olio on veikeä opus, sillä siinä ei pahemmin mittoja tai määriä mainita. Tässä ohjeessa mainitut määrät ovatkin siis omasta päästäni, tämän kertaisen lasagnen mukaan.
Kalle teki perjantaina hyvät pastasoosit. Perinteisen suomalaisittain tuo voisi olla nimeltään ihan vaan jauhelihakastike, mutta parin mutkan ja valistuksen kautta ymmärsimme, että oikea italialainen nimitys olisi Pasta al Ragù. Olkoon niin.
Tämä herkullinen, täyttävä, vähähiilihydraattinen piiras sopii myös ketogeeniseen ja LCHF-ruokavalioon.
