Käärijä Cha cha cha cupcakes

Nää on näitä juttuja, kun hetken mielijohteesta alan leipoa ja siitä syntyykin jotain hauskaa ja hyvää. Olin aamukahvilla lauantaina ja illan ohjelmassa oli Euroviisuistujaiset. Vaatekaapistani ei löydy juuri muuta kuin mustaa ja punaista joten päätin ensi alkuun tehtailla itselleni isot vihreät korvakorut jotta pääsin vähän virittäytymään illan teemaan.

Rakastan isoja korvakoruja muutenkin, joten tämä oli kiva pikku projekti.

Löysin askartelulaatikosta eri kokoisia vihreitä “pumpulipalloja” juuri sopivassa vihreän sävyssä ja pieniä vihreitä lasihelmiä. Vähän metallivaijeria ja pari rengaslukkoa myöhemmin valmiina oli ihan veikeät vihreät Käärijä-korvakorut :D

Pujotin pumpulipallot metallivaijeriin ja lasihelmiä molempiin päihin. yhdistin vaijerin sitten renkaaksi ja kiinnitin siihen renkaan. Käyttökokemuksen perusteella nämä korvikset oli muuten hyvät, mutta täytyy vielä kehittää joku tapa saada vihreä osa pysymään oikeassa asennossa niin, ettei se pyöri miten päin sattuu.

Jotenkin siinä kun oli luovuus päässyt aamusta vauhtiin, aloin miettiä että olisihan se ihan hauska viedä kinkereihin mukana pari Cha cha cha -muffinsiakin. Hehe.. no siitä sekin sitten lähti.

Jääkaapissa oli vain pieni paketti voita, joka menisi kaikki kuorrutteeseen, joten aloin pohtia onnistuisiko muffinsipohja oliiviöljylllä voin sijasta ja siitä tulikin ehkä uusi suosikkini! Muffinsi ei maistu oliivilta, mutta se on ihanan mehevää eikä todellakaan vaadi voita! Taidan tehdä tällä ohjeella pohjat jatkossakin!

Maustoin taikinan ripauksella kardemummaa ja sitruunaa. Niistä tuli omaan makuun ihanat maut muffinsipohjaan.

Käärijä cha cha cha -muffinsit

8 isoa tai 12 keskikokoista

---

Oliiviöljymuffinsit sitruunalla ja kardemummalla

Ainekset

• 3 dl vehnäjauhoa

• 1 tl leivinjauhetta

• 1 tl ruokasoodaa

• Hyppysellinen suolaa

• 1 tl kardemummaa

• 2 kananmunaa

• ¾ dl sokeria

• 1 sitruunan kuori raastettuna

• 1 vaniljatangon siemenet

• 120ml oliiviöljyä

• 120ml maustamatonta jogurttia (käytin A+ kreikkalaista luonnon jogurttia, joka on juoksevampaa kuin tyypillinen paksu kreikkalainen jogu)

Valmistus

1. Sekoita isossa kulhossa vehnäjauho, leivinjauhe, ruokasooda, suola ja kardemumma.

2. Sekoita toisessa kulhossa kananmunat, sokeri, sitruunankuori, vaniljatangon siemenet, oliiviöljy ja jogurtti.

3. Sekoita sitten kostea seos kuivien sekaan ja lusikoi muffinsimuotteihin. Muffinsipelti on hyvä tässä, jotta muffinsit pysyvät jämäkän mallisina paiston ajan. Paista 175 asteessa noin 20 min, kunnes pinta on kullanruskea. Nosta uunista ja anna jäähtyä.

Kuorrutus

ainekset

• 200 g voita

• 500 g tomusokeria

• 2 tl vaniljasokeria

• 4 rkl maitoa

• vihreää karamelliväriä

Valmistus

1. Vatkaa voi, tomusokeri ja vanilöjasokeri tasaiseksi. Aloita matalalla teholla ja nosta sitten tehoa hiljalleen, sitä mukaa kun seos alkaa muuttua tasaisemmaksi, eikä tomusokeri pölise.

2. Kun voi-tomusokeriseos on vaaleaa vaahtoa, lisää maito sekaan 1/2-1 rkl kerrallaan ja vatkaa aina välissä tasaiseksi. Kun kaikki maito on lisätty sekaan, jatka vatkaamista vielä n. 5min. Seoksesta pitäisi tulla kuohkeaa kuorrutetta.

Kokoaminen

1. Tein kasvo-osat värjäämättömällä kuorrutuksella ja värjäsin sitten loput kuorrutuksesta vihreällä.

2. Silmät ovat valmiina ostettuja koristeita. Tukka ja kulmakarvat, sekä kaulanauha on muotoiltu mustasta sokerimassasta.

3. Lopuksi tein “boleron” vihreäksi värjätyllä kuorrutuksella.

---