Est. 2009
“Kaloreita ei kannata tuhlata sellaiseen mistä ei tykkää.”
- isoisäni
All tagged muffini
Nämä vegaaniset kuppikakut onnistuvat takuuvarmasti ja lopputulos saa hymyn huulille (ja veden herahtamaan kielelle)! Pinkit kuppikakkupohjat kätkevät sisäänsä pienen yllätyksen.
Pitihän se oma versio Käärijä-leivonnaisesta tehdä täälläkin! Näistä tuli aivan super herkullisia! Oliiviöljyllä muhevoitettu muffinsipohja, jossa maistuvat juuri sopivasti sitruuna ja kardemumma. Päällä tietenkin teemalle uskolliset koristeet.
Hauskat lepakko-kuppikakut ovat lähes liian suloisia syötäväksi, mutta ihastut varmasti myös makuun! Domino-kekseillä kyllästetty muffinsitaikina ja tuorejuusto-butter cream kuorrutus viimeistelee nämä luomukset. Nam! Ja silti resepti on helppo!
Yhdistin näissä kuppikakuissa kanelipullan maut jotka itse yhdistän amerikkalaiseen herkkuperinteeseen sekä puolukkakuorrutuksen joka paitsi tarjosi hyvän punaisen värin, myös istuu kotimaiseen jälkiruokaan erinomaisesti. Jos kuppikakkuja haluaisi viedä entistä verisempään muotoon, niihin voisi askarrella tai hankkia pienet teurastajan veitset päälle koristeeksi. Tai vaikkapa pääkallokarkkeja! :)
Nämä ovat kenties maukkaimpia muffinseja joita olen koskaan tehnyt! Herkullinen vaniljakreemi kuorruttaa mehukkaat muffinsit.
Sain idean tehdä makkararuoan jota voisi tarjoilla vaikka juuri omalla brunssilla. Päädyin tekemään tällaisia leivästä ja makkarasta valmistettuja muffineja. Niiden sisus jää ihanan meheväksi ja mehukkaaksi kun taas pinnasta tulee kunnon rapea.
