GURMEE.NET

Est. 2009
“Kaloreita ei kannata tuhlata sellaiseen mistä ei tykkää.”
- isoisäni

SUOMEKSI
IN ENGLISH

GoodPie Bakery

GoodPie Bakery

Hanna Stolt
Leipomot, Leivät ja sämpylät, Ruoka, Ravintolat

Sain pari päivää sitten tuliaisina Helsingin Hietsun kauppahallista Vallilalaisen GoodPie bakeryn leipiä. Hietsun kauppahalli on vielä tarkastamatta nyt kun sinne on siirtynyt kauppahallillinen uutta vanhaa väkeä, mutta halli sai kyllä vierailtani kovasti kehuja. Erityisesti lounastarjonta. Houkuttelee kovasti lähteä kokeilemaan ja pian!

En ole ennen päässyt maistelemaan GoodPie:n leipiä vaikka olen leipomosta kuullutkin. Näistä kahdesta toisen, pyöreän leivän nimikettä ei enää saatu kaiveltua muistinystyröiden välistä, mutta vasemmanpuoleinen oli nokkos focca ja se olikin näistä kahdesta hyvästä leivästä se herkullisempi. Molemmat leivät olivat upean näköisiä ja jotenkin mehukkaita. Pidän myös siitä, että niissä on syötävää, eivät siis ole liian ilmavia. Porvoossa tulee usein vastaan Stefansin leipiä jotka näyttävät mielettömän hyviltä, mutta ovatkin aina tyhjää täynnä minun makuuni. Valitettavasti.

GoodPie sai meidän koko pöytäseurueelta hyvät arvosanat ja voin suositella tuotteita ainakin tältä kokemuspohjalta muillekin leivän ystäville :) Vielä kun saisi luomuna...

Haluaisitko mieluummin tehdä leipäsi itse? Tässä muutama loistoresepti:
Finnjävelin ruisleipä
Finnjävelin ruisleipä

Miten helppoa voi ruisleivän teko olla? Tämä ohje voi viedä muutaman kalenteripäivän, sillä se valmistetaan oikeaan juureen, mutta valmistusprosessi on hämmästyttävän helppo! Finnjävelin ruisleivästä tulee sisältä pehmeää, päältä rapeaa. Siis suorastaan täydellistä!

Paras ketogeeninen leipä
Paras ketogeeninen leipä

Tämä ketogeeninen leipäresepti on paras mihin olen törmännyt! Ihanan helppo tehdä ja saat kerralla kokonaisen limpun jonka voit pakastaa valmiiksi siivutettuna niin että sinulta löytyy aina herkullista, terveellistä leipää pakkasesta!

Gluteeniton kaura-siemenleipä
Gluteeniton kaura-siemenleipä

Onko gluteenittoman leivän pakko olla ilmavaa, kuivaa höttöä? No ei todellakaan! Tämä helppo gluteeniton kauraleipä valmistetaan padassa ja onnistuu joka kerta!

Banaanileipä (gluteeniton)
Banaanileipä (gluteeniton)

Ihana, suussasulava banaanileipä on ehkä parasta mitä pilkullisiksi ehtineistä banaaneista voi tehdä. Herkullisten nice creamien lisäksi tietenkin :) Tämä herkku on gluteeniton ja vegaaninen ilman sen kummempia kikkailuja.

Gluteeniton saksanpähkinä-kauraleipä
Gluteeniton saksanpähkinä-kauraleipä

Voiko gluteeniton kauraleipä olla mehukasta sisältä, rapeaa pinnalta? Kyllä voi! Tämä super helppo gluteeniton pataleipä onnistuu joka kerta ja maistuu ah, niin hyvältä!

Unikonsiemenleipä
Unikonsiemenleipä

Tämä helppo unikonsiemenleipä valmistuu lähes itsestään padassa. Se sisältää nimensä mukaisesti runsaasti unikonsiemeniä, ei vain näön vuoksi ripausta leivän pinnalla.

Saaristolaisleipä
Saaristolaisleipä

Näistä saaristolaisleivistä tuli suorastaan täydellisiä. Ohje oli helppo kuin mikä ja leipien maku ja koostumus erinomainen.

Patasämpylää!
Patasämpylää!

Aivan parhaat sämpylät!!! Nämä valmistuvat pataleipätekniikalla ja ovat aivan mahtavia: rapeita pinnalta ja ihana pataleivän mehukas koostumus sisältä.

Gluteeniton kauranäkkäri
Gluteeniton kauranäkkäri

Kirjastani löytyy tehonäkkärin ohje, joka muuntui tänä aamuna gluteenittomaksi kauranäkkäriksi. Hyvää tuli ja valmistus on niin helppoa, ettei ole kyllä mitään tekosyytä olla itse "leipomatta" leipää.

Spelttipataleipä
Spelttipataleipä

uosittelen kokeilemaan tätä leipää sellaisenaan, mutta myös jos haluat valmistaa leipää esim. keiton lisäkkeeksi tai vaikkapa bruschettana. Ihan täydellistä. Pehmeä ja ilmava sisältä, rapea päältä. Kuin ammattileipurin tekemä joka kerta. Kerrankin ohje missä leivän onnistuminen ei ole taidoista tai hyvästä mäihästä kiinni ;)


Täytetyt pitaleivät

Täytetyt pitaleivät
Helpoin tapa säilöä karviaiset

Helpoin tapa säilöä karviaiset