Est. 2009
“Kaloreita ei kannata tuhlata sellaiseen mistä ei tykkää.”
- isoisäni
All in Keitot
Kylmät keitot virkistävät kuumana kesäpäivänä. Saat lautasellisen ravinteikasta ruokaa, joka ei jätä tukalaa oloa ja keitot valmistuvat minimivaivalla!
Vihreä väri ruoassa virkistää kehoa ja mieltä, ainakin oman kokemukseni mukaan. Vihreät (paitsi homeesta vihertyneet) ruoat tuovat mukanaan paljon ravinteita ja ihanaa väriä!
Ihana, pehmeä porkkana-bataatti-kurpitsa-linssisosekeitto. Melkoinen nimi ruoalle, mutta ihana maku! Pehmeän makuista ja mukavan täyttävää linssien ansiosta.
Tämä suussasulava, silkkinen fenkolikeitto näyttää tavallista keittoa upeammalta, kiitos vihreän pinaatilla värjätyn kiehkuran. Päällä rapeita krutonkeja tai kurpitsansiemeniä. Ihana alkupala tai täyttävä ateria!
Perinteinen raparperikiisseli maistuu ihanalta kun siihen lisää hieman vaniljaa keittämisvaiheessa. Tällä ohjeella onnistut varmasti!
Tuorehernekeitto siis maistuu raikkaammalta kuin perinteinen ja sen väri on kirkkaamman vihreä - kaunis kuin mikä.
Saatat ihmetellä mitä tarkoittaa "monitoimipastakastike". Tässä tapauksessa nimen voi tulkita monellakin tapaa. Kyseessä on blenderissä valmistettava pastakastike, josta saa helposti myös silkkisen sileän, herkullisen keiton. Siis ruoka toimii eri käyttötarkoituksissa.
Tämä keitto-ohje on alunperin Middag-ruokakassin mukana tullut ja todella hyväksi havaittu. Ohjeen määriä on mummi hieman muokkaillut ja lisännyt mm. kesäkurpitsan aineslistalle. Lopputulos on niin maukas!
Burmalainen tofu on aivan huippuvaihtoehto soijatofulle ja valmistuu helposti kikhernejauhoista + valituista mausteista. Tässä ohjeessa yhdistin kikhernetofun maukkaaseen bataatti-inkiväärikeittoon. Nam!
Hyvin yksinkertainen keitto ja hauskan makuinen. Vaikka munakoiso ei kuuluisi omiin lemppareihisi, suosittelen testaamaan, tässä muodossa se on todella maukas.
Värikkäästä ruoasta saa energiaa! Novelle maustamaton kivennäisvesi tekee keittoelämyksestä kuohkeamman.
Tämä keitto-ohje löytyi "Treenaajan arkiruoat" -sarjasta. En yleensä voi sietää jeeraa mausteena, mutta tässä keitossa sekä jeeraa, että korianterinsiemeniä on juuri sopivasti - niin että ne eivät ole liian hallitsevia.
Tämä kurpitsakeitto on erinomainen esimerkki helposta keitosta jota voisi muunnella loputtomiin.
Tämä on herkullinen ohje sienikeitolle johon säväyksen tuovat salvia, villiriisi sekä konjakkikerma. Voi kuulostaa vähän eksoottiselta yhdistelmältä, mutta tämä oli minusta täydellinen makujen ja koostumusten (sekä ravinteieden!) liitto! Keitosta tykkäsi myös meidän 2-vuotias. Totesi moneen kertaan, että "äiti, tää on hyvää keittoa!" :) En onnistunut luomaan uusia sienitraumoja.
Inkivääri on yksi ehdottomista suosikeistani ja sopii erinomaisesti porkkanan kanssa yhteen. Inkiväärin lisäksi keitosta löytyy kurkumaa joka, kuten inkivääri, on tulehdusta madaltava. Kurkuma saa lisäpotkua niin maun kuin terveyshyötyjen kannalta mustapippurista.
Terveisiä taas mummin patojen ääreltä! Tämä vuohenjuustokeitto tarjoiltiin meille alkupalana ja oli ylivoimaisesti parasta keittoa piiiiitkään aikaan.
Kunnon kalakeitto maistuu ah, niin ihanalta. Kermaista, täyteläistä, täynnä makua!
Tämä on yksi parhaista simpukkaohjeista joita olen kokeillut! Todella, todella herkullista!
Tämä keitto on helppotekoinen ja mielenkiintoinen yhdistelmä vihannessosekeittoa ja perinteisempää kanakeittoa sekä aasialaishenkistä nuudelikeittoa.
