Est. 2009
“Kaloreita ei kannata tuhlata sellaiseen mistä ei tykkää.”
- isoisäni
All tagged vege
Eilen illalla tyhjensin kaapeista mm. hernetempeä (tempeä löytyy meiltä nykyään aina, se on minusta niiin paljon parempaa kuin tofu!), kesäkurpitsaa, papuja ja perunoita. Yksinkertaisista aineksista saa helposti aikaan hyvää ruokaa.
Seesaminsiemenmaito on yksi omia suosikkejani, sillä se on SUPER helppo valmistaa ja terveellistä! Seesaminsiemenmaito on myös miedon makuista ja kauniin maitomaisen väristä.
Lehtikaalitapenade on herkkua pastan kera, mutta sehän toimii erinomaisesti myös vegaanisena levitteenä leivän päällä tai vaikkapa pizzassa sen perinteisen tomaattikastikkeen sijaan, tai mausteena muiden täytteiden päällä.
Valmistin tätä herkullista yrttistä kurpitsapastaa vähän aikaa sitten ja ihastuin ikihyviksi! Kurpitsa on todella toimiva ja edullinen ainesosa kasvisruoassa. Se antaa hieman luontaista makeutta ja kermaisuutta ruoalle. Hampunsiemenet puolestaan tuovat tekstuuria ja niiden ravintoarvot ovat erinomaiset.
Nämä appelsiini-valkosuklaaraakakeksit ovat luultavasti herkullisimmat raakakeksit mitä olen koskaan maistanut. Ohje on Silvopleen käsialaa ja pomminvarma herkku!
Vegewellington sopii syötäväksi sellaisenaan, salaatin kera tai esim. liharuoan lisukkeena. Sen maku vain paranee jääkaapissa, joten voit hyvin valmistaa sen pari päivää aiemmin ja lämmittää uudelleen ennen tarjoilua. Nam!
Tämä ohje on helppo muunnella sen mukaan, mitkä marjat tai hedelmät ovat satokaudessa. Mustikka, vadelma, sharon-hedelmä, kirsikka... vaihtoehdot ovat rajattomat! Myös tämä talvisempi glögikiilteellä kruunattu pannacotta saa eri vivahteen glögivalintasi perusteella.
Tuorehernekeitto siis maistuu raikkaammalta kuin perinteinen ja sen väri on kirkkaamman vihreä - kaunis kuin mikä.
Olen nyt kolmeen kertaan valmistanut sushia itse ja kumonnut muutaman päässäni lymynneen myytin sushin valmistuksesta. Erityisen helppona pidän kasvissushin tekemistä, kun ei tarvitse kalaa käsitellä. Tällä kertaa tein puhtaasti vegesushia, aiemmin olen laittanut sekaan yhden tai kaksi rullaa kalan kera.
Nämä sitruksiset mandariiniskonssit ovat makeammat herkut, joskin ohjetta voisi hyvin säätää vähemmän makeaksikin. Tällä reseptillä loihdit käden käänteessä huumaavan herkulliset aamupalaskonssit!
Tämä kirsikkainen, suklainen aamiaisherkku on ihanan raikas, eikä liian makea. Se ei myöskään ole liian hapan. Juuri sopivasti makeahko ja raikas. Annoksesta tulee huikean kauniin värinen, kiitos kirsikoiden.
Tämä vanukas ja rawnola on niiiin hyvää! Mustikkainen tuorepuuro yhdistettynä raakagranolaan on taivaallinen yhdistelmä.
Tämä kyssäkaaliherkku maistui minulle huikean hyvin! Ruoka sopisi myös grillissä valmistettavaksi.
Satun rakastamaan tahinia joten tällä kertaa dippasin lehdet tahinikastikkeeseen ennen kuivausta ja OMG. Tämä resepti on niin yksinkertainen ja ah niiiiiin hyvä! Kokeile jos et usko!
Meillä oli toissa viikonloppuna vieraita ja valmistin näitä ihanan aurinkoisia chia-vanukkaita valmiiksi jääkaappiin niin että aamulla ei tarvinnut muuta kuin nostaa ne jääkaapista tarjolle ja koristella annokset. Herkullista ja hyvää :)
Testasin tämän pannupolentan ohjetta ja ihastuin ikihyviksi. Niin helppoa ja niin hyvää!
Olen tehnyt vesimeloni-fetasalaattia ennenkin, mutta tällä kertaa VEGE! -kirjan ohjeesta inspiroituneena lisäsin siihen myös minttua. Että voikin yksi pieni yrtti tehdä valtavan eron ruoan makuun! Täältä löydät siis super helpon, raikkaan salaatin ohjeen joka toimii niin lisukkeena kuin sellaisenaankin.
Näin Halloweenin alla suunnittelin mausteisen kurpitsarisoton ohjeen jonka pariksi löytyi aromaattinen valkoviini Brown Brothersilta.
Tämä “risotto” on ihan parasta kasvispohjaista arkiruokaa. Se on helppo valmistaa ja ihanan ruokaisaa, eli nälkä pysyy poissa pitkään.
Valmistin jokin aika sitten helpon ja nopean hernetempepastakastikkeen tuorepastan kylkeen. Ilokseni kastike onnistui hyvin, vaikkei tempen käyttö ruoanlaitossa ole vakiovalikoimaani kuulunutkaan.
