Pienet mustikka-granaattiomenapiiraat
Kaupallisessa yhteistyössä WellAwaren kanssa. Artikkeli EI sisällä affiliate-linkkejä.
Kalle valmisti kesälomalla hetken mielijohteesta pieniä mustikkapiiraita. Päätimme testata millainen makuyhdistelmä syntyisi jos sekaan lisäisi hieman pakastekuivattua granaattiomenajauhetta. Lopputulos oli varsin suunmukainen. Granaattiomenajauhe ei ole mitenkään erityisen voimakkaan makuista, mutta antaa marjaseokselle kivan pienen lisämaun.
Täytteen marjaseos ei kaivannut lainkaan lisämakeutusta, sillä piiraiden pohjataikina on itsessään melko makeaa ja siihen yhdistetty mustikkatäytteen pieni kirpeys on ihana yhdistelmä.
Itse lisäisin pinnalle ripoteltavaan taikinamuruun vielä hiukan kardemummaa ja kaurahiutaleita, mutta maltoin kerrankin olla puuttumatta toisen kokkailuun ;)
Pienet annoskokoiset piirakat ovat muutenkin aika kiva idea. Helposti tulee aina tehtyä yksi iso piirakka, mitä sitten mussutetaan päiväkausia. Hyväähän se on, mutta myös turhia kaloreita kertyy melkoisesti. Ainakin meillä, kun emme mitään kevytleivontaa harrasta. Yksittäiset annokset on kerralla syöty eikä jääkaapissa majaile ylimääräisiä herkkuja kiusaamassa.
Pienet mustikka-granaattiomenapiiraat
Määrä: 4 kpl
Ainekset
Pohja
100g voita
1 dl (ruokokide)sokeria
2 dl vehnäjauhoja
0,5 tl leivinjauhetta
Täyte
n. 2 dl mustikkaa
Pinnalle
Tomusokeria
Valmistus
Nypi pohja-ainekset tasaiseksi massaksi.
Painele taikina neljään pieneen piirakkavuokaan pohjille ja reunoille. Jätä hieman taikinaa pinnalle ripoteltavaksi.
Sekoita mustikat ja granaattiomenajauhe ja lusikoi seosta n. 0,5 dl kuhunkin vuokaan.
Ripottele piiraiden pinnalle taikinamurua.
Paista 200°C:ssa, kunnes pinta on kullanruskea (n. 20 min, ehkä?). Anna jäähtyä ja vetäytyä kunnolla.
Ripottele pinnalle hieman tomusokeria ennen tarjoilua.
Sponssi-info
Sain granaattiomenajauheen maksutta testattavaksi. En saa muuta korvausta kirjoituksesta.
