Good life tarjoaa Kalliossa kahvittelevalle ihanan kahvintuoksuisen hetken hyvää elämää, keskellä kaupungin hektistä sykettä.
GURMEE.NET
Est. 2009
“Kaloreita ei kannata tuhlata sellaiseen mistä ei tykkää.”
- isoisäni
Est. 2009
“Kaloreita ei kannata tuhlata sellaiseen mistä ei tykkää.”
- isoisäni
All in Ruoka
Good life tarjoaa Kalliossa kahvittelevalle ihanan kahvintuoksuisen hetken hyvää elämää, keskellä kaupungin hektistä sykettä.
Mielenkiintoienn saksanpähkinä-kastanjakakku. Kastanjat eivät kuulu normaalivalikoimaan ruokapöydässämme joten tämä oli kiva kokeilu! Ei liian makea kakku.
Tämä ei ole jouluohje vaan lammas sopii ihan mahtavasti tähän vuodenaikaan muuten. Namia! Vihreä salsa verde on mahtava lisä lampaanviululle ja papu-makkara-tomaattihöystökin osui kuin ... lusikka velliin. Tai jotain. Oli siis hyvä yhdistelmä :)
Todella maukas ja helppotekoinen broilerikastike maistuu ihanalta. Söimme tätä täysjyväpastan ja parmesanraasteen kera.
Tässä keitossa on vähän tekemistä, mutta se on kyllä vaivan arvoista! Salsaa, rouillea tai patongin paloja ei kannata mitään jättää väliin, ne täydentävät kaikki toinen toistaan eikä keitto ole sama jos yhden jättää pois.
Tänään löysin tämän talven uuden suosikkini: inkivääriteen. Tee oli herkullista (mieheni kyseli epäluuloisena, että onko tämä taas jotain hippijuomaa, mutta yllättyi positiivisesti ja tilasi inkivääriteetä pöytään toistekin) ja helppo valmistaa.
Nämä pancetta-filotaikinapiiraat maistuivat suorastaan karamellisoiduilta. Todella simppelit raaka-aineet ja nätit piiraat.
Pieni pala Ranskaa omassa keittiössä syntyy ranskalaistekniikalla leivotusta croissantista sekä tummapaahtoisesta Parisienne-kahvista.
Tein tällaisia pieniä rapucrostineja pieniksi, helpoiksi suupaloiksi. Nättejä ja maukkaita pieniä makupaloja!
Tällaista herkkua äitini valmisti jonkin aikaa sitten kun olimme taas kyläilemässä. Liha jäi taikinakuoressa todella mehukkaaksi (tosin päissä se oli ehtinyt kuivahtaa, valitettavasti). Olutkastike maistui hyvältä fileen kera, vaikken edes ole mikään erityinen oluen ystävä. Kastiketta olisi hauska kokeilla vähän erilaisten oluiden kanssa ja maistella millaisia eri vivahteita siihen saisi.
Yksinkertainen, helppo, nopea ja herkullinen jälkiruoka. En olisi varmaan itse osannut lähteä näitä aineksia yhdistelemään, mutta makuyhdistelmä oli mielestäni erittäin toimiva. Tämä on mahtava jälkkäri varsinkin jos vieraita on paljon ja haluaa helposti ja nopeasti saada näyttävät jälkkäriannokset kaikille pöytään.
Tee tätä risottoa kun haluat nauttia ruoasta täysin siemauksin. Valmistukseen menee aikaa ja vaiheita on monta, mutta tämä on risottojen kuningas! En ole syönyt missään risottoa joka pääsisi edes lähimaastoon tämän risottoruuan tasoa. Niin hyvää se on.
Tämä ohje on upeasta keittokirjasta "Keitot" (Matthew Drennan, Gummerus). Tämä keittokirja on paras jonka lajissaan olen löytänyt. Kirja komeilee äitini keittokirjahyllyllä ja olen suoraan sanottuna kateellinen :) Harvoin löytyy keittokirjoja joista kerta toisensa jälkeen löytää ihan mielettömän hyviä ohjeita. Tämä kirja ei ole pettänyt vielä kertaakaan.
Tämäkin kaalipata oli juuri sen makuista kuin sen perinteisesti kuuluisikin maistua, ihan mielettömän hyvää!
En ole ennen syönyt kalawokkia joten tämä oli todella hyvä uusi tuttavuus. Yksinkertainen ja nätti wokki.
Kotiäidin arki on kuitenkin ainakin tässä taloudessa sen verran nopeatempoista, että espresson tai kahvin valmistaminen kahvalaitteella tuntuu liian hitaalta. Ainakin jos meidän yksivuotiaalta kysytään. Näin ollen otin Cupsolon mielelläni kokeiluun, joskin hieman epäilevin mielin.
Tämä ohje on kulkenut meidän suvussa pienen ikuisuuden ja on korvaamaton. Voin määrää ei kannata vähentää, se tekee tästä pullataikinasta mahtavan makuisen. Meillä pullan väliin laitetaan perinteisesti voita, sokeria ja mantelijauhetta. Aivan ihanan makuista!
Äitini valmisti tätä ihanaa keittoa meidän rapujuhliin tänä syksynä. Keiton ohje on peräisin keittokirjasta Keitot (Matthew Drennan,Gummerus). Kirja on pullollaan upean näköisiä, herkullisia keitto-ohjeita.
