Est. 2009
“Kaloreita ei kannata tuhlata sellaiseen mistä ei tykkää.”
- isoisäni
All tagged säilöntä
Pikkelöity sipuli sopii monen salaatin mausteeksi. Samalla se on loistava ja ihanan helppo tapa varmistaa, että sipulit säilyvät pidempään.
Hapankaalin valmistaminen itse on super helppoa ja edullista! Kun valmistat sen itse, voit parhaiten vaikuttaa hapankaalin vahvuuteen. Jos pidät miedommasta, siirrät sen vaan kylmään aiemmin. Hapankaali tekee hyvää vatsan bakteerikannalle, luonnon oma probiootti!
Tuskailin pitkään kurpitsansiementen kanssa. Itse kurpitsan hedelmäliha on helppo käyttää hyödyksi monipuolisesti, mutta siemenet eivät meinanneet istua käyttöön. Keräsin tähän artikkeliin vinkkejä kurpitsan hyödyntämiseen siemeniä myöten.
Tämä raikkaan keltainen hillo on kaunein, parhaan tuoksuinen ja parhaan makuinen hillo mitä olen ehkä koskaan onnistunut tekemään. Raikas maku sopii monen ruoan kaveriksi!
Meidän pihassa kasvaa yksi iso pihlaja ja joka syksy kokeilen jotakin uutta tapaa ottaa pihlajanmarjat hyötykäyttöön. Marjat ovat C-vitamiinirikkaita, mutta maunsa puolesta hieman haasteellisia. Kokeilujen jälkeen pihlajanmarjoillekin on löytynyt monta hyvää käyttötapaa ja suosittelenkin harjoittelemaan ja testailemaan! Tässä artikkelissa muutamia parhaimpia kokeiluja.
Kasvimaan sadon saa näppärästi talteen kuivattamalla. Oikeassa lämpötilassa tehty kuivatus auttaa myös säilyttämään kasvisten ravinteet.
Tämä aivan ihanan raikas karviaiskuohu syntyy ihan parista raaka-aineesta ja on oiva tapa hyödyntää pakastettua karviaissosetta.
Väsyttääkö karviaisten perkaaminen? Minua ainakin alkoi väsyttää, kunnes sain loistovinkin karviaisten säilöntään!
Karviaiset ovat hieman kinkkisiä marjoja. Ne ovat jotenkin happaman makeita enkä oikein tiedä sopivatko ne miten hyvin esim. hilloksi. Tämä karviaisrelissi sopii hyvin riista- ja muiden vahvojen liharuokien lisäkkeeksi. Sitä voi myös kokeilla voimakkaiden juustojen makuparina.
Olen tässä syksyn mittaan keitellyt omenasosetta. Saimme ensin kassillisen omenoita tädiltäni, sitten vielä bonuksena pari kassillista naapureiltamme. Ihan mahtavaa! Keittelin muutaman satsin hillosokeripaketin ohjeen mukaan. Todella helppoa ja lopputulos oli todella onnistunut, toisin kuin pari vuotta sitten tekemämme ensimmäinen kokeilu.
Vaniljalla maustettu kirsikkahillo on yksi parhaista asioista mitä voi oman puutarhan kirsikoille tehdä! Ihanan helppo ja hillosta tulee huumaavan herkullista!
