Mansikoita ja mascarponevaahtoa
Kesän yksi parhaista ja helpoimmista jälkiruoista on mansikat ja mascarponevaahto. - Raikasta, makeaa, samettisen pehmeää... Täydellinen jälkkäri minkä tahansa ruuan päätteeksi! Voit tarjoilla mansikat ja mascaponevaahdon keksimurupedillä, niin jälkiruoka saa mukavaa purutuntumaa.
Mansikoita ja mascarponevaahtoa
Mansikat
Ainekset
n. 1 l (sellainen tuokkonen, mitä nyt yleensä kaupoissa myydään)
Valmistus
Perkaa mansikat. Itse myös huuhtelen ne yleensä pikaisesti, sillä mansikoissa on paljon torjunta-aineita.
Ota puolet mansikoista ja pilko ne n. 4 osaan, riippuen vähän mansikan koosta.
Ota puolet (se toinen) mansikoista ja murskaa ne haarukalla. Voit laittaa sekaan ripauksen sokeria.
Sekoita molemmat puolikkaat kevyesti yhteen ja laita tarjoiluastiaan. Näin mansikkaosuus saa mukavan hillomaisen konsistenssin, missä on kuitenkin reilusti kunnon mansikan paloja pureskeltavaksi.
Mascarponevaahto
Ainekset
1 prk Mascarponejuustoa
2 dl vispikermaa
vaniljasokeria
tavallista sokeria
Valmistus
Vaahdota kerma ja sekoita se Mascarponejuustoon. Makeuta vaniljasokerilla ja tavallisella sokerilla maun mukaan. Ajatus on, että mansikkaseos saa olla raikasta ja makeampaa, mascarponevaahto tuo jälkkäriin pehmeyden -siitä ei siis kannata tehdä liian makeaa ettei kokonaisuudesta tule liian makea.
Vinkki
Voit lisätä maljojen pohjalle murustettua kaurakeksiä! Se tuo annokseen kivaa tekstuuria ja maku täydentää ihanasti mascarponevaahtoa ja mansikoita. Kauramurun kera annoksesta tulee vähän kuin juustokakku.
Jos huomaat sortuvasi välipaloilla herkkuihin tai epäterveellisiin vaihtoehtoihin, tämä resepti voi olla life-saver! Herkulliset tuoremarjahillolla täytetyt kaurapatukat joita voit hyvin valmistaa valmiiksi pakastimeenkin.
Tämä raikas mansikka-limettimousse on uskomattoman hyvää! Se on kevyttä ja tuoreen raikasta ja sopii erityisen hyvin raskaan aterian päätteeksi.
Fiilistelin tässä hiljattain vapaapäivää Kolmen Kaverin vegaanisen lakujäätelön, tuoreiden mansikoiden ja kahvin kera. Toinen kesäsuosikkini on itse tehty vegaaninen kardemummajäätelö!
Mansikka, mozzarella ja basilika muodostavat uskomattoman herkullisen ja kauniin trion!
Mantelimaito on helppo tehdä itse ja pidän Avaruusaseman ohjeesta, jossa sitä makeutetaan hieman taateleilla. Muuten tämä onkin todella simppeli smoothie, jota voi hyvin varioida eri marjajauheilla tai juuri niillä tuoreilla tai pakastemarjoilla. Sekaan voisi myös heittää hieman proteiinijauhetta.
Nämä raikkaan makuiset mansikkaleivokset hurmaavat kaikki maistajansa. Helppoja valmistaa, mutta muista huomioida jähmettymisaika!
Herkullinen ja nopea viikuna-parmankinkkusalaatti on niin helppo valmistaa, että melkein hävettää.Voit rakentaa salaatin kulhoon tai juhlavasti laakealle tarjottimelle tai tarjoiluvadille.
Tämä ohje on parhaiden tekemieni joukossa. Raikkaat mansikka ja puolukka yhdistettynä suklaaseen, johon lisäsin aivan pienen hitusen lakritsia makua rikastuttamaan.
Puuro on vaatimattoman väristä ja näköistä, mutta maku on ihan mieletön! Olen testannut tätä monilla ei raakaruokaan tottuneilla ja kaikki ovat pitäneet mausta :)
Nyt saa jo kotimaista mansikkaa! Ja mummin pöydässä tarjoillaan suloisen pumpulista mansikkamoussea. Tämä mansikkamoussejälkiruoka oli niiiiiiin ihanan raikas, että järki meinasi lähteä.
Tämä salaatti oli niin hyvää, että minulla oli vaikeuksia keskittyä mihinkään muuhun ruokaan tämän jälkeen. Salaatissa on munakoisoa, joka ei aina kuulu suosikkeihini, mutta kaikki salaatin ainekset sopivat yhteen niin täydellisesti, että kokemus oli suorastaan tajunnanräjäyttävä!
Tämä on terveellisempi versio Brunbergin suklaapusuista! Pusujen valmistus on todella helppoa vaikka ohje näyttääkin ehkä monivaiheiselta. Aivan ihana idea esimerkiksi lasten synttäreille tai ihan vaan omiin herkkuhetkiin. :)
Aroniamarjat voivat olla hieman konstikkaita ruoassa, sillä ne ovat maultaan melko happamia. Tässä smoothiekulhossa niiden maku kuitenkin istuu kuin nenä päähän mansikan kanssa ja smoothiekulho maistuu ihanalta!
Tämä ohje on yksi viimeaikaisimpia smoothiekulhojani ja maku oli minusta aivan mahtava. Omistetu kaikille halvan ystäville ;)