Est. 2009
“Kaloreita ei kannata tuhlata sellaiseen mistä ei tykkää.”
- isoisäni
Olen usein tehnyt juhliin prinsessakakkuja vaaleina ja koristellut marsipaaniruusuin - niistä tulee mielestäni todella kauniita ja juhlavia. Tällä ohjeella syntyy myös parhaat prinsessakakut ikinä!
Valmistin porkkanakeittoa tuoreista kasviksista ja mehustuksesta ylijäävästä pulpista. Kuiturikasta ja heerkullista!
Tein jokin aika sitten tällaisen pikasalaatin kun meille tuli vieraita. Pikasalaatti on loistava vaihtoehto varsinkin jos pöytään on istumassa monta ihmistä joilla jokaisella on vähän oma ruokavalionsa.
Tämä on tavallista kuivakakkua kosteampi ja mehevämpi kakku jossa on rapea kuori. Saara on tehnyt näitä viime vuosina joten kakusta on tullut meidän perheessä jo perinnekakku jouluisin, mutta sopii milloin tahansa kahvipöytään.
Mummulassa saatiin pitkästä aikaa blinejä. En muistanutkaan miten hyviä kunnon blinit ovat! Taikina tehdään kaikessa rauhassa juuresta lähtien ja blinit paistetaan blinipannulla kirkastetulla voilla. Näin syntyvät parhaat blinit ja nämä vetävät vertoja mille tahansa ravintolassa saadulle blinille.
Sain idean tehdä makkararuoan jota voisi tarjoilla vaikka juuri omalla brunssilla. Päädyin tekemään tällaisia leivästä ja makkarasta valmistettuja muffineja. Niiden sisus jää ihanan meheväksi ja mehukkaaksi kun taas pinnasta tulee kunnon rapea.
Tämä puuro näyttää ja ehkä kuulostaakin hurjalta, mutta maku on ihan mahtava! Superhelppo ja maukas muoto syödä vähän enemmän lehtikaalia ja kaikkea muuta hyvää ja terveellistä.
Näistä kakkupopseista tuli yllättävän hyviä. Sisus on mehevä ja suklaakuorrutus lohkeava. Tykkäsin paljon siis mausta. Oma toteutukseni sen sijaan ei ollut ihan nappisuoritus.
Tämä juoma näytti tosi kauniilta, mutta kuulosti vähän hurjalta. Ajattelin kuitenkin, ettei se voi olla niin nätti jos se maistuu pahalta, sitä paitsi siinä on monta minun lempparia yhdessä: mantelimaito, itsepuristettu porkkanamehu, inkivääri. Ei voi mennä pieleen! Eikä mennyt.
Tämä on todella simppeli smoothie jota voi hyvin varioida eri marjajauheilla tai juuri niillä tuoreilla tai pakastemarjoilla. Sekaan voisi myös heittää hieman proteiinijauhetta.
Tämä brownie jää ihanan mehukkaaksi sisältä ja rapeaksi pinnalta. Ihan käsittämätöntä, että näin mieletön herkku voi olla niin helppo tehdä!
Tiesittekö, että kanelia on montaa eri lajia ja että niistä osassa on reilummin kumariini-nimistä myrkkyä kuin toisissa? Minä olen tässä hieman tutkiskellut asiaa. :) En ole tiennyt, että kanelia on olemassa niin montaa eri lajia ja että niillä on niin isoja eroja.
Pavuilla höystetty keitto on täyteläistä ja täyttävää. Näin ollen papukeitot ovat myös hyvin edullista ruokaa jolla nälkä pysyy pitkään loitolla. Ilmavaivoista ei tarvitse huolehtia jos pavut valmistelee huolella. Kuivatut pavut tulisi liottaa vedessä yön yli, huuhdella ennen valmistusta ja sitten keittää niitä riittävän pitkään. Näin ne eivät ärsytä ruoansulatuskanavassa ja aiheuta kiusallisia oireita :)
Näillä jauhoilla ja paketin ohjetta aavistuksen vääntämällä (alla minun versioni) saa ihan järjettömän hyviä lettuja!
Ihanat mehukkaat omenaiset pullat ja vanhan ajan vaniljakastike - ihana herkku TV:n ääressä puputettavaksi tai vaikkapa vapputarjoiluiksi!
Sinnen brunssimenu koostui ihan mielettömän herkullisesta saaristolaispöydästä ja omavalintaisesta pääruoasta. Lisäksi samaan hintaan kuului jälkiruoka (sama molemmissa menuvaihtoehdoissa). Ihana paketti.
Tämä voi olla myös näppärä jälkkäri tarjottavaksi jos seurueessa on maidottomia mukana - siis niitä jotka eivät syystä tai toisesta maitotuotteita halua tai pysty syömään. Sopii myös erinomaisesti jos seurueessa on herkkusuita ;)
