Est. 2009
“Kaloreita ei kannata tuhlata sellaiseen mistä ei tykkää.”
- isoisäni
All in Ruoka
Tänä pääsiäisenä ajattelin tehdä “töhnämunia” jälleen kerran, mutta sain idean kokeilla niitä jäätelön muodossa. Lopputulos oli aivan järjettömän hyvä! Aikuisten Magnum-jäätelö!
Palsternakka on ihan mielettömän hyvää tällaisissa paistoksissa tai ihan raakana, osana salaattia. Hyviä rasvoja avokadosrta, seitanmakkaraa kylkeen ja voilá!
Tortillat ovat mielestäni aivan huippukeksintö (ja niistä löytyy helposti myös gluteenittomat versiot!). Lapset syövät helposti kolmin kertaisen annoksen kasviksia tuosta vaan ja jokainen saa koottua tortillatäytteensä oman maun mukaan.
Tässä on yksi aamupala jonka syömisestä ei tarvitse lastenkaan kanssa väitellä. Terveellinen suklaamousse tekee aamiaistuokiosta astetta yleellisemmän ja maistuu ihanalta.
Tämä vegaaninen suklaavanukas syntyi eräänä aamuna ja pelasti päiväni. Ei sillä, että päivässä oli erityisesti mitään pelastettavaa, mutta vanukas oli kyllä erityisen onnistunut :)
Olen tehnyt chia-puuroja ja vanukkaita ennenkin, mutta jotain niiden mausta on jäänyt uupumaan. Tässä versiossa kaikki osuu kohdilleen.
Tässä aurinkoinen tapa aloittaa päivä.
Tykkään yksinkertaisesta ja herkullisesta ruoasta. Viime päivinä olen tehnyt tällaisia maukkaita tofukokkeleita, hyödyntäen samalla vähän kaikkea mitä jääkaapista sattuu löytymään.
Tämä kookos-chiavanukas on herkullista aamiaisena tai jopa jälkiruokana. Yksinkertainen tehdä ja herkkua.
Satun rakastamaan tahinia joten tällä kertaa dippasin lehdet tahinikastikkeeseen ennen kuivausta ja OMG. Tämä resepti on niin yksinkertainen ja ah niiiiiin hyvä! Kokeile jos et usko!
Burmalainen tofu on aivan huippuvaihtoehto soijatofulle ja valmistuu helposti kikhernejauhoista + valituista mausteista. Tässä ohjeessa yhdistin kikhernetofun maukkaaseen bataatti-inkiväärikeittoon. Nam!
Tänään leivottiin prinsessa-laskiaispullia lasten kanssa. Ruotsista rantautuneesta herkusta on nähty jo ensimmäisiä versioita Suomessakin. Tässä oma versioni prinsessa-laskiaispullista, jotka kuorrutetaan prinsessakakun tapaan aidolla prinsessakakun marsipaanikuorrutteella. Nii-iin hyvää! Eikä todellakaan mitään dieettiruokaa :D
Meillä oli toissa viikonloppuna vieraita ja valmistin näitä ihanan aurinkoisia chia-vanukkaita valmiiksi jääkaappiin niin että aamulla ei tarvinnut muuta kuin nostaa ne jääkaapista tarjolle ja koristella annokset. Herkullista ja hyvää :)
Suolainen bostonkakku olisi erinomainen tarjoiltava esimerkiksi brunssilla tai kahvipullanakin perinteisten makeiden herkkujen sijaan tai miksei niiden kyljessäkin. Pulla jäi ihanan meheväksi sisältä, kiitos peston ja parmesaanin. Nam!
Ehem... Kiireisenä sitä keksii vaikka mitä :) Jos tuntuu, että olisi kauhean kiva itse leipoa Runebergin torttuja, mutta pelkkä vilkaisu omaan kalenteriin saa naurahtamaan surkeana, tässä ohjeessa saattaa olla ratkaisu sinunkin iltaasi!
Aivan järkyttävän hyvän makuinen sitruuna-lakritsikääretorttu, kypsentämättä! Tähän raakaherkkuun ovat ihmiset ihastuneet ympäri maailman!
Tästä ruoasta oli helppo varioida eri tyyppiset annokset jokaiselle. Lapsille laitoin pelkän kaalin, hieman hummusta, tomaattia ja kuorrutin Västerbotten-juustolla. Aikuisille enemmän kaikkea :) Kannattaa kokeilla etenkin grillikaudella!
Eilen illalla syntyi nopea helppo kasvisruoka, joka maistuu koko perheelle. Speltti-maa-artisokkarisotto on maukasta sellaisenaankin, vaikka seuraavana aamuna aamupalaksi.
Nämä raikkaan makuiset mansikkaleivokset hurmaavat kaikki maistajansa. Helppoja valmistaa, mutta muista huomioida jähmettymisaika!
