Est. 2009
“Kaloreita ei kannata tuhlata sellaiseen mistä ei tykkää.”
- isoisäni
All in Ruoka
Näitä ei tulisi sekoittaa perinteisiin kauralastuihin, mutta ovat siis hyvä, terveellisempi vaihtoehto niille. Ohjeessa ei ole lainkaan sokeria, ainoastaan luontaisena makeuttajana käytettyä hunajaa.
Tämä oli oikein maukas keitto ja nätti tarjoiltava lisukkeineen, mutta ei maultaan ollut aivan yhtä hieno kuin vähän aikaa sitten kokeilussa ollut "paras-ikinä-punajuurikeitto". Keitto on kuitenkin ehdottomasti kokeilemisen arvoinen ja ihana syysruoka!
Minun äiti otti ja pyöräytti tällaisen kermaisen pehmeän, savuisen bataattikeiton. Aika toimiva juttu tuo bataatti ja savunmaku. Suosittelen kokeilemaan.
Tässäpä nätin ja maukkaan hasselpähkinämoussen ohje. Jälkiruoka ei ole ällömakea ja sopii varmasti moneen makuun.
Tätä ohjetta siskoni hehkutti joka suuntaan nimikkeellä "mustikkarättänä".
Perinteisen makuinen puolukkavispipuuro riisijauhoihin valmistettuna, gluteenittomana versiona.
Minun on jo hyvän aikaa pitänyt lisätä yksi tällainen summittainen ohje tänne blogiin. Aina kun ei ole ohjekirjoja tai reseptejä mukana - kuten vaikka mökillä - ja silti voi yhtäkkiä inspiraatio iskeä kun lenkkipolun varresta on löytänyt mansikka- tai mustikkakätkön.
Äiti teki mielettömän hyviä kuharullia ja minä valmistin juuressalaatin niiden kylkeen. Juuressalaatti oli ihan ok, mutta nuo rullat... ah... Niin hyviä ja tuota kastiketta ei vaan saa unohtaa niiden lisukkeista!
Kesä on fantastista aikaa kun kaikkialta luonnosta löytyy ihania herkkuja. Yksi kesän parhaista jälkkäreistä on marjarahka. Yksinkertainen, mutta kaunis marjarahka syntyy näistä yksinkertaisista aineksista ja pienellä vaivalla.
Tässä ohjeessa on hieman tavallista enemmän tekemistä piiraaksi, mutta tämä on ehdottomasti vaivan arvoinen! Paras puolukkapiirakka jota olen koskaan tehnyt tai maistanut. Missään.
Tästä tulee kermainen ja herkullinen keitto, vaikka ainekset itse keitossa ovatkin todella yksinkertaiset. Ruohosipulikreemi ja pekoniströsselit kruunaavat tämän keiton maun sekä ulkonäön.
Chia-vanukas on helppo valmistaa aamupalaksi. Vanukas on niin helppotekoista, että melkein hävettää. Tämä vanukas on maustettu kanelilla ja vaniljalla, mutta maustamisessa vain mielikuvitus on rajana!
Yksinkertainen mutta maukas juuressalaatti toimii hyvänä lisukkeena lohelle jonka pinta on kuorrutettu rapeaksi paistuvalla pestolla. Lohi maistuu herkulliselta lähes minkä tahansa peston kera.
Tämä kylmä alkupala on todella helppotekoinen, hienon näköinen ja hyvän makuinen. Kauniit pienet tomaatticocktailit sopivat alkupalaksi etenkin kesäisille aterioille.
Punajuurten ja maa-artisokan liitto on aivan huikea! Kukapa olisi uskonut, että vain kolme maa-artisokkaa riittäisi tuomaan tarpeeksi makua punajuurikeittoon, mutta tässä keitossa ovat kaikki maut täydellisesti balanssissa.
Mantelimaidon tekeminen kotona on helppoa ja samalla varmistat, että mantelimaidossasi on oikeasti mantelia eikä se ole täynnä turhia lisäaineita. Itse tehty mantelimaito on helppo maustaa eri mausteilla, kuten vaniljalla ja kanelilla.
Vaniljalla maustettu kirsikkahillo on yksi parhaista asioista mitä voi oman puutarhan kirsikoille tehdä! Ihanan helppo ja hillosta tulee huumaavan herkullista!
Viimeinen satsi saamaamme kirsikkaa upposi tähän clafoutikseen, joka on vähän kuin hedelmäinen pannukakku. Rommi antaa tälle clafoutikselle loistavan pikku säväyksen.
Nämä helpot kirsikkaviinerit ovat aivan loistava hätävara yllätysvieraiden varalle esimerkiksi tai makeanhimon iskiessä.
