Matalan GI:n aamupala #2
Toinen matalan GI:n aamupala tulee tässä:
Ainekset
3 kananmunaa
1/2 pallo buffalomozzarellaa
pari rkl kurpitsansiemeniä
kirsikkatomaatteja
1 pieni avocado
kurkumaa
suolaa
mustapippuria
n. 1 tl kookosöljyä
Valmistus
Kookosöljy pannulle, kun öljy on sulanut, lisää kananmunat ja mausta. Paista kypsäksi. Revi puolikas mozzarella lautaselle ja nostele munakas sen päälle. Pese kirsikkatomaatit ja lisää ne lautaselle. Ripottele munakkaan päälle kurpitsansiemenet. Kuori avocado ja lisää sekin lautaselle. Siinä se on :) Hyvä ja nopea matalan GI:n aamupala.