Lime aamiaisvanukas ja laku crumble

Näyttäisi olevan aamiaisvanukkaiden aika minun keittiössäni :) Tämä limellä maustettu vinkeän vihreä aamiaisvanukas on ah, niin herkullista! Olen aivan ihastunut doTERRA:n eteeriseen limeöljyyn, joka paitsi antaa tälle vanukkaalle upean raikkaan maun, myös tekee siitä ravinteikkaamman. Korostan tässä tuotenimeä, sillä en uskaltaisi itse muiden valmistajien eteerisiä öljyjä käyttää sisäisesti. Huom! Olen ohjeessa antanut myös hyvät vaihtoehdot eteerisille öljyille, tämän vanukkaan teko ei ole öljyistä riippuvainen :)

Nämä aamuvanukkaat ovat mielestäni todella käteviä. Vanukkaan ja crumblen voi tähänkin ohjeeseen valmistaa jo edellisenä iltana niin, että aamulla ei tarvitse muuta kuin koota annokset. Voit myös helposti valmistaa kerralla isomman satsin, jolloin saat siitä näyttävän tarjoiltavan vaikkapa brunssille!

Lime aamiaisvanukas ja laku crumble

2 annosta

---

Ainekset

Limevanukas

• 4 dl riisimaitoa

• 1 avokado

• 4 rkl chia-siemeniä

• ¼ tl spirulina-jauhetta

• 5 tippaa doTERRAn eteeristä limeöljyä (tai 2 rkl limemehua ja -kuorta)

• 2 rkl vaahterasiirappia

Lakritsi Crumble

• 1 dl cashew-pähkinöitä

• 1 dlauringonkukansiemeniä

• 6 mehukasta taatelia, kivet poistettuna

• 2 rkl mantelivoita

• ½ tl vaniljajauhetta / 1 vaniljatangon siemenet / 1 tl vaniljauutetta

• ½ tl lakritsijauhetta

• 2 kapselia (n. ¼ tl) aktiivihiiltä

• ¼ tl suolaa

Koristeluun

• Laku crumblea

• Kaakaonibsejä

Valmistus

1. Chia-vanukas on parhaimmillaan jos valmistat sen etukäteen edellisenä iltana, mutta kyllä sen aamullakin ehtii. Sekoita avokado ja riisimaito blenderissä tasaiseksi. Voit halutessasi pyöräyttää chia-siemenet siinä mukana saadaksesi niiden kuoret kunnolla rikki ja tasaisemman vanukkaan. Itse pidän chia-siementen muodostamasta tekstuurista. Lisää muut ainekset ja nosta seos jääkaappiin hyytymään siksi aikaa kun valmistat laku crumblen.

2. Sekoita crumblen ainekset ruokaprosessorissa tai yleiskoneen S-terällä varustetussa kulhossa niin että taikina alkaa muodostaa taikinamaisen muruseoksen.

3. Kokoa annokset. Lisää kulhojen tai lasien pohjalle hieman crumblea. Sitten jaa vanukas crumblen päälle kulhoihin. Viimeistele crumblella ja kaakaonibseillä ja nauti!

Eteeriset öljyt

Jos olet kiinnostunut eteeristen öljyjen käytöstä ruoanlaitossa, suosittelen tutkimaan käyttämiesi öljyjen taustat mahdollisimman tarkkaan. Omalla kohdallani järkytyin kun minulle selvisi, että käyttämäni muka luomulaatuiset, 100% eteeriset öljyt olivatkin täysin väärennettyjä. Tämän jälkeen tutkin pitkään markkinoilla olevia eteerisiä öljyjä selvittääkseni, mitkä niistä ovat aidosti puhtaita ja terapeuttisia.

Jos olet kiinnostunut doTERRAn eteerisistä öljyistä, joita itse käytän, voit ottaa minuun yhteyttä hanna@gurmee.net tai 040054996. Voit myös tutustua ohjeisiin, miten voit itse avata tilin doTERRA:lle. Molemmin tavoin voit avata tilin itsellesi, jolla saat 25% alennusta listahinnoista ja riippuen tilimuodosta, myös muita etuja, kuten ilmaisia tuotteita.