Hyvästi tylsät lusikkaleivät! Nämä sukureseptillä valmistetut herkut ovat suussasulavan herkullisia!
Est. 2009
“Kaloreita ei kannata tuhlata sellaiseen mistä ei tykkää.”
- isoisäni
All tagged kirkastettu voi
Hyvästi tylsät lusikkaleivät! Nämä sukureseptillä valmistetut herkut ovat suussasulavan herkullisia!
Gheen valmistus ei ole vaikeaa, se vain vaatii hieman aikaa ja kärsivällisyyttä. Valmis ghee on laktoositonta (oli valmistuksessa käytetty voi sitten tavallista tai laktoositonta) ja kirkasta. Tuoksu on aivan mielettömän hyvä, vahvasti toffeemainen! Gheetä käytetään mm. intialaisen ruoan valmistuksessa ja monet intialaiset mausteyhdistelmät ymmärtääkseni "vaativat" gheetä seurakseen jotta niistä saataisiin täysi makunautinto irti.
Mummulassa saatiin pitkästä aikaa blinejä. En muistanutkaan miten hyviä kunnon blinit ovat! Taikina tehdään kaikessa rauhassa juuresta lähtien ja blinit paistetaan blinipannulla kirkastetulla voilla. Näin syntyvät parhaat blinit ja nämä vetävät vertoja mille tahansa ravintolassa saadulle blinille.