Appelsiini-vadelmasorbetti
Appelsiini-vadelmasmoothiestani innostuneena päätin kokeilla appelsiini-vadelmasorbettia illallisen päätteeksi. Ajattelin tehdä tästä terveysversion ilman sokeria, mutta Kalle ilmoitti heti maistettuuaan, että makeutta se kaipaa. Minusta sorbetti kaipasi myös enemmän makua. Pitää vielä jatkokehitellä. Maut sinänsä olivat aivan kohdillaan - vadelma, appelsiini ja sitruunamelissa sopivat oivasti yhteen! Ehkä ripaus esim. kookossokeria tai muuta matalan glykeemisen indeksin makeuttajaa ja tuplasti enemmän vadelmaa..?
Appelsiini-vadelmasorbetti
Ainekset
3 luomu appelsiinia kuorittuna
0,5 pkt pakastevadelmia jäisinä
muutama sitruunamelissan lehti
0,5 l jäitä
Valmistus
Kaikki ainekset blenderiin ja tasaiseksi massaksi. Vitamixissa on näppärä sauva millä seosta saa survottua teriä kohti turvallisesti - nopeuttaa mukavasti valmistusaikaa. Lisäksi nopeus on muutenkin hyvästä, koneessa on sen verran tehoja, että alkaa nopeasti sulattaa sorbettia jos liian pitkään antaa jauhaa kovilla tehoilla :)
Sorbetti on valmista syötäväksi heti. Tämän version hyvä puoli oli, että sitä voi tarjoilla perheen 1,5-vuotiaallekin hyvällä omalla tunnolla.
