Est. 2009
“Kaloreita ei kannata tuhlata sellaiseen mistä ei tykkää.”
- isoisäni
All tagged chili
Valmistin tätä herkullista yrttistä kurpitsapastaa vähän aikaa sitten ja ihastuin ikihyviksi! Kurpitsa on todella toimiva ja edullinen ainesosa kasvisruoassa. Se antaa hieman luontaista makeutta ja kermaisuutta ruoalle. Hampunsiemenet puolestaan tuovat tekstuuria ja niiden ravintoarvot ovat erinomaiset.
Tämä kurkkusalaatti on kai jollain lailla sukua "hölskykurkuille" ja niille perinteisille mummon kurkuille, mutta todella raikkaan makuinen versio.
Testasin tämän pannupolentan ohjetta ja ihastuin ikihyviksi. Niin helppoa ja niin hyvää!
Tämä keitto on helppotekoinen ja mielenkiintoinen yhdistelmä vihannessosekeittoa ja perinteisempää kanakeittoa sekä aasialaishenkistä nuudelikeittoa.
Sopivan mausteinen, ihanan täyteläinen ja varsin helppotekoinen keitto. Ja ah, niin kauniin värinen! Täydellinen pimeisiin syys- ja talvi-iltoihin :)
Maa-artisokkakeitto on todella maukasta ja voimakkaan makuinen kylmäsavuporo antaa tälle keitolle loistavan säväyksen!
Pasta "gazpacho" ja mozzarella di bufala. Käytännössä siis vähän niin kuin pastaa gazpacholla. Mielettömän hyvää ja raikasta kuumilla kesäkeleillä!
Pitkästä aikaa valmistimme vanhaa tuttua, helppotekoista mutta superhyvää ja näyttävää salaattia, jota säväyttävät itsekuivatut kirsikkatomaatit. Kuivausoperaatio on ehdottomasti vaivan arvoinen maussa. Koska aiemmin olemme herkutelleet caprese-salaatin kanssa tomaattimarinoidulla karitsalla, tuli mieleen, että se viime postauksessa mainitsemani Adjika-chilisoosi voisi sopia hyvin lisukkeeksi ja sehän oli aivan mahtava lisuke tuolle lampaalle! Kokeilkaa ja ihastukaa.
Siskoni oli ystävältään saanut tällaisen Adjika-nimisen chilisoosin ohjeen. Adjika olikin meidän dinnerillä superhitti, paras maistamani chilisoosi! Ja reilusti valkosipulia.
Tein lohen seuraksi lehtikaali-pekonilisuketta. Tuo lisuke sopisi varsin hyvin liharuoan, kuten vaikka pihvin seuraksi, muttei ollut ollenkaan hassumman makuinen lohen seuranakaan.
Tämä kala-nuudelikeitto on oikein maukas, mutta ensi kerralla lisään vielä vaikka pussillisen thai wokkivihanneksia joukkoon.
Avokadopasta maistui todella raikkaalta ja hyvältä! Tämä sopii minusta paremmin vielä jonnekin kevääseen ja kesään, kun kaipaa enemmän kevyitä ja raikkaita makuja. Kaunis ruoka jota on ilo syödä.
Tein meille tänään pitkästä aikaa lasagnea. Olen tykännyt ihan älyttömästi aiemminkin tekemästäni vuohenjuustolasagnesta, jonka ohje löytyi Yhteishyvän ruokalehdestä, mutta nyt tein tällaisen oman version mihin tulee myös pinaattia.
Löysinpä vieläkin yhden ruoan joka on meidän tytön synttäreiltä jäänyt postaamatta. Tämä oli vieläpä yksi omista uusista suosikeistani, nimittäin falafel ja minttujogurtti. Yksinkertainen ruoka jonka voi tehdä lounaaksi tai päivälliseksi.. tai sitten sormiruoaksi kuten me näillä synttäreillä teimme.
En ole tällaista kanasatayta ennen tehnytkään, mutta ihan mahtava ruoka! Yksinkertainen valmistaa ja maukas. Kanan seuraksi voi valita vaikka mitä vihanneksia tai vaikka riisiä.
Kalle teki meille tänään herkullista tomaattikastiketta täysjyväspelttipastan kylkeen. Kolusimme vihanneshyllyjä kaupassa tänään niin ahkerina, että ruuasta tulikin ihana kaikkine tuoreyrtteineen ym. Onneksi jäi tarvikkeita myös huomiselle.
