Tässä salaatissa jos jossain on umamia niin että suussa vaan poksuu ilotulitteet! Aasialainen murskatuista kurkuista valmistettu salaatti valmistuu minuuteissa ja maistuu niin herkulliselta että syöt sitä ilolla ihan sellaisenaan. Lisäksi se tietysti täydentää makuelämyksen monen muunkin ruoan kyljessä.