Tämä jälkkäri on minun äidin suosikkeja tällä hetkellä. Helppo tehdä, näyttää hyvältä ja maistuu ihanalta. Ohje on julkaistu jo kertaalleen, mutta tässä muistutuksena ja ihan siitä ilosta että sain napattua vähän paremman otoksen kuin viime kerralla :) Jälkiruoan ohje on kirjasta Herkullinen GI-dieetti (Klara Derrer).

Suklaavanukas vadelmilla ja kermavaahdolla

4 annosta

Ainekset

• 1 3/4 liivatelehteä

• 3 dl kermaa

• 4 rkl hedelmäsokeria (tätä äiti ei laittanut, koska laittoi kahteen annokseen puolet taloussuklaata ja puolet 70% suklaata)

• 100 g tummaa suklaata 70%

Valmistus

1. Laita liivatteet kylmään veteen, kuumenna kerma lähes kiehuvaksi.

2. Paloitele suklaat siihen ja sekoita vispilällä tasaiseksi. Lisää puristetut livatteet ja jaa annoskuppeihin.

3. Tarjoile kermavaahdon ja vadelmien kanssa.Tämä on hyvä ruoka tehdä jo vaikka päivää ennen valmiiksi.