Kesällä en tiedä montaa niin hyvää jälkiruokaa kuin letut ja tuoreet mansikat. Olen myös suunnattoman onnellinen pienestä sijoituksestani täysvalurautapannuun jolla nyt voin paistella pikkulettuja niin paljon kuin sielu... ja maha sietää :) Tässä yksinkertainen spelttilettujen ohje kesäpäiväksi.

Spelttiletut

Ainekset

• 5 dl täysmaitoa

• 2,5 dl spelttijauhoja

• 3 kananmunaa

• 0,5 tl suolaa

• 2 rkl rypsiöljyä

• voita paistamiseen

Valmistus

1. Tämä lettutaikinan ohje on todella helppo. Sekoita kaikki ainekset ja jos maltat, anna taikinan turvota n. 1h jääkaapissa.

2. Paista letut äläkä säästele voita paistaessasi.

3. Syö mahdollisimman nopeasti ja tarjoile mansikoiden / mansikkahillon / vaniljajäden / kermavaahdon tai muun herkun kera.