Tämä ohje löytyi Etelä-Suomen Sanomista 10.4.2014. Ohje on dekkarikirjailija Tuula Maj Salmelan käsialaa ja sopii hyvin karppaajan ruokavalioon. Oli ruokavalio lähes mikä tahansa, on tämä munakas kivaa vaihtelua perinteiseen munakkaaseen ja tästä saa helposti nätin tarjottavan esim buffet-pöytään. Alla olevassa ohjeessa pari äitini muokkausta mukana.

Savulohi-munakasrulla

Ainekset

Pohja (isolle pellille):

• 9 munaa

• 2 1/4 dl kermaa

• Pikku ripaus herbamarea

• Tilkka ruokaöljyä

Täyte:

• 300 g savulohta

• 200 g tuorejuustoa (maustetuille saa vaihtelua! Kokeile esim tilliä tai aurinkokuivattua tomaattia)

• Tilliä

• 3 rkl kapriksia

• 2 dl juustoraastetta

Valmistus

• Lämmitä uuni 200 asteeseen. Vatkaa pohjan ainekset kulhossa ja kaada tasaisesti leivinpaperilla päällystetylle uunipellille. Paista n. 15 min.

• Sekoita sillä välin täyteainekset. Levitä täyte hieman jäähtyneelle munakaslevylle.

• Rullaa munakas kääretortun tapaan ja ripottele juustoraastetta rullan päälle.

• Kuorruta munakasrulla uunissa. Se on valmis, kun juusto on sulanut ja saanut kullanhohtoisen värin.