Helppo salaatti vaikka lounaaksi.

Parmankinkkusalaatti

Ainekset

• 1 pkt parmankinkkua

• 0,5 punainen paprika

• frisee salaattia

• mitsuna salaattia

• 1 avocado

• vihreitä oliiveja

• 1 tomaatti

• oliiviöljyä

• balsamicoa

• mustapippuria

Valmistus

1. Muuten pilkoin tai revin ainekset sopiviksi paloiksi tai osiksi, mutta parmankinkun paahdoin etukäteen 200°C:ssa uunissa rapeaksi.

2. Tähän olisi hyvin voinut lisätä vielä esim. artisokkaa, fetaa, (puna)sipulia tms. Oliiviöljy ja balsamico kannattaa lisätä vasta hetki ennen tarjoilua, ettei salaatti pääse vetistymään.