Jos aamupala meni tänään nappiin, niin sitten meni kyllä dinnerikin. Tämä pastaruoka on niin simppeliä ja niin hyvää!

Parmankinkku-mozzarella pasta

kahdelle

Ainekset

• sopivasti pastaa oman maun mukaan

• 2 palloa buffalomozzarellaa

• paketti parmankinkkua

• pari terttua kirsikkaterttutomaatteja

• vajaa paketti vuonankaalia

• nippu vehnänorasta

• nippu sitruunaruohoa

• oliiviöljyä

• suolaa, mustapippuria

Näin se valmistuu:

1. Keitä kahdelle hengelle punaista pastaa joka on hieman maustettu jollain pippurilla (siis se pasta).Silppua vehnänoraat ja sitruunaruoho pieneksi.

2. Huuhdo vuonankaali (tai muu salaatti) ja kirsikkaterttutomaatit.

3. Paloittele mozzarella.Pinoa annos: lautasen pohjalle pastaa. Päälle puoli pakettia parmankinkkua, sen päälle mozzarellaa.

4. Ripottele päälle vehnänalkio-sitruunaruohosilppu. Tämän kasan viereen vuonankaalit ja kirsikkatomaatit. Tarjoa esim. extra virgin oliiviöljyn tai chiliöljyn kera. Päälle viimeiseksi mustapippuria ja halutessa voi vähän rouhia suolaa myllystä.

Jälkkäriksi haettiin Eat&Joy:sta herkku brie-juusto. Juuston kanssa tarjoiltiin jo tuttua Søbogaardin raparperihilloa ja sitten uutta tuttavuutta Siideri, omena ja calvadoshyytelöä joka on erityisesti tarkoitettu nautittavaksi Camembertin kanssa. Nyt en pysty sanomaan oliko tuo hankittu Eat&Joy:sta vai Hakaniemen hallista. Jommasta kummasta.