Kerrossuklaavanukas... Toivottavasti moni äidinkielen opettaja ei saa tuosta kramppeja. :) Ehkä yhteen? Ehkä erikseen? Yhteen... kai. No, joka tapauksessa, tämä on onneksi ruokablogi ja herkut tärkeintä sisällössä! Siispä asiaan.

Tämä resepti on pitänyt julkaista jo ajat sitten, äitini nimittäin kehitteli jonkin aikaa sitten aivan törkyhyvän jälkiruoan. Sen lisäksi että se on helppotekoinen, se on ihan mielettömän herkullinen! Siis MIELETTÖMÄN! Se oli jopa niin hyvää, että sillä oli pakko herkutella pari iltaa putkeen ;)

Kerrossuklaavanukas

4:lle

Ainekset

Tummasuklaavanukas

• 1 3/4 liivateleteä

• 3 dl vispikermaa

• 4 rkl hedelmäsokeria

• 100 g taloussuklaata

Valkosuklaavanukas

• 1 liivatelehti

• 1,5 dl vispikermaa

• 2 rkl hedelmäsokeria

• 50 g valkosuklaata

Valmistus

1. Valmista tummasuklaavanukas: Laita liivatelehdet kylmään veteen likoamaan. Kiehauta kerma ja sokeri. Ota kattila liedeltä heti kun kerma alkaa kiehahtaa.

2. Paloittele suklaa ja lisää kermaseokseen. Sekoita kunnes suklaa on täysin sulanut kermaseoksen joukkoon.

3. Purista liivatelehdet mahdollisimman kuiviksi ja sulata ne pienen pieneen kiehuvaan vesitilkkaan. Sekoita liivatelius suklaaseokseen.

4. Jaa suklaaseos neljään lasiin ja laita jääkaappiin.

5. Kun vanukkaan pinta on jähmettynyt (varaa tähän n. 2h), voit valmistaa valkosuklaaseoksen samalla tekniikalla kuin talouossuklaavanukkaankin.

6. Kaada valkosuklaavanukas tumman vanukkaan päälle ja laittaa lasit takaisin jääkaappiin. Anna hyytyä jääkaapissa vielä vähintään 2h.

7. Tarjoile tuoreiden marjojen kera. Me testasimme näin ensi hätään vadelmien ja mustikoiden kanssa – molemmat todella hyviä vaihtoehtoja!