Tein serkkutytölle tällaisen browniepurkin synttärilahjaksi. Viivi täytti 11 v. eikä minulla ole haisuakaan mistä sen ikäiset leidit tykkää. Leipomisesta kuitenkin kai kaikki tykkää ja ainakin herkuista joten päätin ettei tämä voi mennä pahasti pieleen. Olen jo pitkän aikaa halunnut tehdä tällaisen purkkipaketin ja nyt sattui vielä Glorian Ruoka ja Viini -lehdessä 6/2012 olemaan tähän sopiva ohje (alkup. pekaanipähkinäbrownie). Käytin litran purkkia joka oli juuri sopivan kokoinen.

Purkin koristelussa tuli vähän kiire, joku kunnon nauha olisi ollut ehkä kauniimpi ratkaisu, mutta ihan ok tuosta tuli näinkin.

Korttiin kirjoitin sitten ohjeiksi mitä purkissa olleisiin aineisiin tulisi lisätä + paisto-ohjeet. Taisin vähän piirrelläkin :) Vaihtoehtoisesti korttiin voisi kirjoittaa koko ohjeen.

Brownie purkissa

12 palaa

Ainekset

• 1,5 dl vehnäjauhoja

• 1 tl leivinjauhetta

• 2 dl rouhittuja pähkinöitä

• 1,5 dl tummaa kaakaota

• 2 dl rouhittua valkosuklaata

• 2,5 dl sokeria

Lisäksi

• 75 g voita

• 2 kananmunaa

Tarjoiluun

• vaniljakastiketta / kermavaahtoa / vaniljajäätelöä

Valmistus

1. Laita uuni lämpiämään 175°:een. Sekoita kuivat aineet keskenään.

2. Sulata voi ja anna jäähtyä. Vatkaa munat ja sekoita vaahtoon voisula ja kuivat aineet nopeasti sekoittaen. Älä vaivaa, jotta taikinasta ei tule sitkeää.

3. Vuoraa uunivuoka (n. 20 x 30 cm) leivinpaperilla. Levitä taikina tasaisesti vuokaan. Paista brownieta uunin keskitasolla n. 20 min, kunnes pinta on kypsä, mutta sisus vielä kosteaa. Älä paista liikaa, ettei browniesta tule kuivaa.

4. Tarjoa haaleana tai jäähtyneenä sopivan lisukkeen kera.